Bước vào kỳ nghỉ lễ dài ngày, bạn có thể nhận được vô vàn lời mời ăn uống, tiệc tùng. Để tránh tăng cân do ăn uống quá đà, tiến sĩ tâm lý Susan Albers khuyên bạn áp dụng những mẹo sau đây.
1. Bắt đầu bữa ăn với rau
Tiến sĩ tâm lý Susan Albers khuyên bạn ăn một đĩa rau lớn để lấp đầy dạ dày trước, giảm cảm giác no, giúp hạn chế ăn quá nhiều các món khác.
2. Quy tắc chiếc đĩa
Quy tắc chiếc đĩa giúp bạn khống chế calo dễ dàng hơn.
Áp dụng quy tắc chiếc đĩa để dễ dàng khống chế lượng calo nạp vào trong bữa ăn. Quy tắc gồm: 1/2 đĩa là rau củ, 1/4 đĩa là đạm (thịt, cá, đậu), 1/4 đĩa là tinh bột (cơm, bánh mì, khoai).
3. Ăn món yêu thích có chọn lọc
Trong bàn tiệc lớn, hãy chọn những món bạn thật sự thích để ăn, tránh ăn tất cả các món. Ưu tiên chọn các món nhiều đạm ít mỡ, tránh các món chứa nhiều đường, đồ chiên rán nhiều chất béo.
4. Áp dụng nút chờ 5 phút
Khi bạn cảm thấy muốn ăn thêm, hãy đợi 5 phút. Sau 5 phút mà vẫn thấy đói, bạn hãy ăn thêm một chút rau hoặc cá, thịt nạc. Nếu sau 5 phút mà không thấy đói nữa, bạn không cần ăn thêm.
5. Mang theo 'bộ cứu nguy'
Mang theo một thanh protein bar trong túi xách giúp bạn chống đói, hạn chế ăn quá nhiều.
Với các bữa tiệc, bữa ăn dự kiến kéo dài vài tiếng, bạn nên mang theo một "bộ cứu nguy" bao gồm một thanh protein bar ít đường, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó... Nạp năng lượng bằng các thực phẩm giàu protein giúp tăng cảm giác no và bạn không ăn quá nhiều khi vào tiệc.
6. Chọn vị trí ngồi hợp lý
Nếu có thể, hãy ngồi xa khu vực bày đồ ăn để tránh bị cám dỗ liên tục bởi các món ngon.
7. Nói chuyện thay vì ăn liên tục
Hãy dành thời gian trò chuyện với bạn bè, người thân trong bữa ăn, tránh ăn uống liên tục. Việc vừa ăn vừa trò chuyện giúp giảm tốc độ ăn uống, từ đó kiểm soát lượng thức ăn tốt hơn.
8. Uống nước trước và trong bữa ăn
Uống một cốc nước lớn trước bữa ăn giúp lấp đầy dạ dày, hạn chế ăn quá nhiều.
Uống một cốc nước trước bữa ăn giúp lấp đầy dạ dày, tăng cảm giác no. Trong bữa, nên uống xen kẽ từng ngụm nhỏ để tránh ăn quá nhanh, quá nhiều.
Tiến sĩ Susan Albers là nhà tâm lý học lâm sàng tại Cleveland Clinic, Mỹ - nơi cung cấp tư vấn cá nhân cho phụ nữ về các vấn đề như trầm cảm, rối loạn ăn uống, mối quan hệ và giảm cân. Bà tốt nghiệp đại học tại College of Wooster, Ohio và nhận bằng thạc sĩ và tiến sĩ tâm lý học tại Đại học Denver. Bà cũng là tác giả của nhiều cuốn sách bán chạy, trong đó có Eating Mindfully và EatQ.
