Nồi thịt kho trứng đặt trên bếp suốt những ngày Tết không chỉ để tiện ăn uống mà còn mang ý nghĩa giữ lửa sum họp, gắn kết các thành viên trong gia đình.

Khi gió lạnh tràn về, cô lại miệt mài bên căn bếp nhỏ để chuẩn bị những món ăn nóng hổi dành tặng cô con gái Sumo.

Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.

Lá chuối phổ biến và dễ tìm kiếm hơn, nhưng bánh chưng truyền thống của miền Bắc thường được gói bằng lá dong với màu xanh đẹp mắt.

Loại thịt này được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam, vượt xa các loại khác như thịt gà và thịt bò khi xét về số lượng tiêu thụ tổng thể.

Rửa trứng ngay khi mua về dễ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn Salmonella có thể xuyên qua vỏ xâm nhập vào bên trong, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Trong bức tranh ẩm thực miền Trung, cá thu là một cái tên quen thuộc mà càng ăn càng thấy quý. Đó là loài cá ngon, giàu dinh dưỡng, được người biển trân trọng từ mâm cơm gia đình đến những bữa đãi khách.

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Bạn có thể áp dụng cách luộc bánh chưng lá vẫn xanh dưới đây để trổ tài gói bánh vào dịp Tết.

Tận dụng cùi bưởi bỏ đi, nhiều chị em làm món kẹo cùi bưởi để đãi khách ngày Tết; món này có vị ngọt thanh, giòn dai, phảng phất hương bưởi dịu nhẹ.

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến món gân bò, vó bò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thơm ngon, để tủ lạnh ăn dần không ngán.

Hai món ăn duy trì những đặc điểm riêng trong cách lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật chế biến dù có ngoại hình tương đồng.

Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn “mặc định” trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Từ bàn thờ ngày đầu năm đến những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu ái bởi sự tiện lợi, hương vị quen thuộc và ý nghĩa đủ đầy, tròn vị.

Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là "linh hồn" của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.

Bộ phận này còn được xem là vị thuốc Đông y có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, dưỡng khí huyết, chữa đái dầm, còn chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn.

Hai loại thịt phổ biến nhất này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất linh hoạt trong chế biến, xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày

Quán xôi nằm ở vỉa hè trên phố Bát Sứ luôn đông khách mỗi ngày, gồm 7 món ăn kèm, phần đắt nhất có giá tới 100.000 đồng mỗi bát.

Quán xôi nằm ở vỉa hè trên phố Bát Sứ luôn đông khách mỗi ngày, gồm 7 món ăn kèm, phần đắt nhất có giá tới 100.000 đồng mỗi bát.

Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.

Đây là loại rau có nhiều ở nước ta được ví là “thảo dược trường sinh của phụ nữ”. Vào ngày lạnh, chị em hãy thử làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp.

Mặc dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng sản vật này lại được người dân Quảng Ninh và khách sành ăn ưa chuộng vì giòn, ngon, chế biến được nhiều món.