Để nấu canh bóng “đúng chuẩn”, không đục nước, không tanh và không ngấy là điều không đơn giản. Bạn đừng bỏ qua mẹo này!

Hộp nhựa là vật dụng tiện lợi trong mọi căn bếp, nhưng không phải thực phẩm nào cũng "an toàn" khi được đựng trong chất liệu này. Sự tương tác hóa học giữa thực phẩm và nhựa có thể giải phóng các chất độc hại như BPA hay Phthalates vào thức ăn, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe về lâu dài.

Dịp Tết năm nay, bạn có thể trổ tài làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi gia đình và người thân.

Cúng tất niên thường được thực hiện vào những ngày cuối cùng của năm Âm lịch, phổ biến là ngày 29 hoặc 30 tháng Chạp, tức sau lễ cúng ông Công ông Táo .

Dịp đầu năm, Marugame Udon không chỉ là điểm đến lý tưởng để "làm mới" vị giác sau những bữa tiệc tùng, mà còn thu hút giới trẻ bởi cơ hội trúng quà với tỷ lệ 100%.

Món chả cá ngon lành, nhưng ít nhà bày lên trong mâm cỗ Tết truyền thống. Những ngày Tết muốn đổi món ăn chả cá Lã Vọng - Di sản văn hóa ẩm thực truyền thống vừa được tôn vinh thì làm cách nào?

Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết.

Khu vực ẩm thực 'Xuân mỹ vị' quy tụ các quầy hàng đến từ nhiều tỉnh, thành, mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức đa dạng món ăn đặc trưng vùng miền.

Ngày 23 tháng Chạp từ lâu đã được xem là dấu mốc mở đầu cho chuỗi ngày chuẩn bị Tết của người Việt. Khi nghi lễ tiễn ông Công ông Táo được hoàn tất, không khí Tết dường như cũng bắt đầu rõ rệt hơn trong từng căn bếp, từng mái nhà.

Mùi tanh là “nỗi ám ảnh” khi chế biến cá, đặc biệt với người ít kinh nghiệm làm bếp. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể khử mùi tanh nhanh chóng, giúp món cá thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện.

Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.

Con gà luộc ngậm hoa hồng, da vàng óng ả chính là "linh hồn" của mâm cỗ Tết, tượng trưng cho sự khởi đầu suôn sẻ và sung túc. Vậy chọn giống nào để vừa đẹp mã khi cúng, vừa ngọt thịt khi ăn? Cùng điểm danh top 7 "ứng cử viên" sáng giá nhất để Tết này mâm cơm nhà bạn thêm phần trọn vẹn nhé!

Để món xôi gấc hạt căng bóng, tròn mẩy, dẻo thơm lại có màu đỏ đẹp cần có bí quyết riêng.

Các hoạt chất trong loại rau này giúp tăng cường chức năng gan bằng cách giảm sự tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ sản xuất các enzyme giải độc.

Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.

Mẹo đơn giản nấu măng chân giò đạt chuẩn hương vị ngày Tết, giúp mâm cơm ngày Tết mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy cho năm mới.

Bài viết này chia sẻ cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho Tết 2026. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn đầy đủ và an toàn cho gia đình bạn.

Trong tín ngưỡng dân gian Việt Nam, lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp gắn liền với tục thả cá chép - linh vật đưa Táo Quân về trời. Vì vậy, việc chọn mua và thả cá chép đúng cách không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.

Mâm lễ cúng ông Công, ông Táo thường gồm lễ vật và mâm cỗ chay hoặc mâm cỗ mặn, tùy điều kiện mỗi gia đình.

Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cỗ, lễ vật, bài văn khấn là nghi thức không thể thiếu trong lễ cúng ông Công ông Táo - nghi lễ truyền thống được người Việt thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp hằng năm để tiễn Táo Quân về trời.