Mùi tanh là “nỗi ám ảnh” khi chế biến cá, đặc biệt với người ít kinh nghiệm làm bếp. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể khử mùi tanh nhanh chóng, giúp món cá thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện.

Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.

Con gà luộc ngậm hoa hồng, da vàng óng ả chính là "linh hồn" của mâm cỗ Tết, tượng trưng cho sự khởi đầu suôn sẻ và sung túc. Vậy chọn giống nào để vừa đẹp mã khi cúng, vừa ngọt thịt khi ăn? Cùng điểm danh top 7 "ứng cử viên" sáng giá nhất để Tết này mâm cơm nhà bạn thêm phần trọn vẹn nhé!

Để món xôi gấc hạt căng bóng, tròn mẩy, dẻo thơm lại có màu đỏ đẹp cần có bí quyết riêng.

Các hoạt chất trong loại rau này giúp tăng cường chức năng gan bằng cách giảm sự tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ sản xuất các enzyme giải độc.

Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.

Mẹo đơn giản nấu măng chân giò đạt chuẩn hương vị ngày Tết, giúp mâm cơm ngày Tết mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy cho năm mới.

Bài viết này chia sẻ cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho Tết 2026. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn đầy đủ và an toàn cho gia đình bạn.

Trong tín ngưỡng dân gian Việt Nam, lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp gắn liền với tục thả cá chép - linh vật đưa Táo Quân về trời. Vì vậy, việc chọn mua và thả cá chép đúng cách không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.

Mâm lễ cúng ông Công, ông Táo thường gồm lễ vật và mâm cỗ chay hoặc mâm cỗ mặn, tùy điều kiện mỗi gia đình.

Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cỗ, lễ vật, bài văn khấn là nghi thức không thể thiếu trong lễ cúng ông Công ông Táo - nghi lễ truyền thống được người Việt thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp hằng năm để tiễn Táo Quân về trời.

Sophie Steiner có hơn 10 năm ở châu Á đánh giá cao đồ ăn ở TP HCM, ấn tượng với những quán vỉa hè, nhưng không hài lòng với ẩm thực khi đến Tokyo.

Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại - để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.

Gần đến ngày Tết ông Công ông Táo, nhiều gia đình lại băn khoăn: Nên cúng mặn theo truyền thống hay chuyển sang cúng chay cho thanh tịnh? Mỗi lựa chọn đều có ưu và nhược điểm riêng mà bạn cần biết để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.

Trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt, lễ cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp được xem là một nghi lễ quan trọng, mở đầu cho chuỗi sinh hoạt Tết Nguyên đán.

Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo khác nhau. Lễ cúng không cần cầu kỳ nhưng phải thể hiện được sự thành tâm và lòng thành kính của gia chủ.

Nhiều gia đình mâu thuẫn, thậm chí vay mượn tiền bạc chỉ để bày biện mâm cỗ cúng hoành tráng, với tâm lý "cúng to mới linh".

Món lẩu Việt Nam không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn chạm đến một điều rất bản năng: niềm vui của sự sum họp và sẻ chia, theo đánh giá của các chuyên gia Michelin.

Bắc Kim Thang áp dụng phương pháp hấp thủy nhiệt, không sử dụng dầu mỡ để giữ nguyên sự tươi ngon, vị ngọt tự nhiên của thịt cá, rau củ, hải sản.

Tô phở bò được phục vụ trong chiếc bát sứ khổng lồ do quán đặt riêng từ nghệ nhân làng gốm Bát Tràng có giá ba triệu đồng, thu hút sự chú ý của thực khách vì giới hạn bán 10 bát mỗi ngày.