Nếu nói về những món ăn vặt nghe thì sợ nổi mụn nhưng ăn đúng lại đẹp da, thì thạch nha đam ướp chanh dây chắc chắn xứng đáng đứng đầu danh sách. Mát, rẻ, dễ làm nhưng quan trọng hơn, món này còn được nhiều chị em coi là bảo bối mát gan, làm sáng da, hỗ trợ bụng phẳng nhẹ nhàng trong những ngày nắng nóng. Hội giữ dáng lâu năm thường dùng thạch nha đam chanh dây thay cho các loại chè nhiều đường, vừa đã cơn thèm ngọt, vừa "cân" lại nhiệt trong người.
Vì sao nha đam và chanh dây là cặp đôi vàng cho da?
1. Nha đam mát gan, giảm nóng trong:
Thạch nha đam tươi từ lâu đã được dân gian coi như món giải nhiệt tự nhiên. Gel nha đam chứa nhiều enzyme, khoáng chất, vitamin A, E giúp làm dịu gan, hỗ trợ quá trình thải độc nhẹ. Khi gan hoạt động tốt, cơ thể dễ “thoát nhiệt”, da bớt xỉn, giảm tình trạng nổi mụn do nóng trong.
2. Chanh dây giàu vitamin C, chất chống oxy hoá:
Nhiều người ngại ăn chua vì sợ hại dạ dày, nhưng chanh dây chứa hàm lượng vitamin A, C, polyphenol cao, cực mạnh trong việc chống lại các gốc tự do. Kết hợp với nha đam, combo này như “lá chắn” hỗ trợ da khoẻ hơn từ bên trong, hạn chế sạm nám.
3. Bụng nhẹ, tiêu hoá ổn định:
Nha đam cũng chứa chất xơ tan nhẹ, giúp đường ruột làm việc trơn tru. Ăn đều đặn 1-2 chén nhỏ mỗi tuần, bụng dễ tiêu, ít đầy hơi ai dễ bị nóng, nổi mụn lưng, mụn viêm càng thấy rõ khác biệt.
Mẹo chọn và sơ chế nha đam để ăn không bị đắng nhớt
Đây là bước nhiều người làm sai, dễ gây ngứa hoặc đắng:
- Chọn lá nha đam to, dày, còn tươi, ít vết xước.
- Gọt sạch vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng trong, rửa nhiều lần với nước muối loãng để bớt nhớt.
- Trụng qua nước sôi khoảng 30 giây rồi ngâm đá, miếng nha đam vừa giòn, không nhớt, không đắng.
