Ung thư ruột kết là bệnh trong đó các tế bào ác tính (ung thư) hình thành trong các mô của ruột kết, giai đoạn đầu có thể không có triệu chứng. Các triệu chứng thường xuất hiện khi ung thư đã lan rộng. Mặc dù ung thư ruột kết trước đây phổ biến hơn ở người lớn tuổi, nhưng tỷ lệ mắc bệnh này ở những người trẻ tuổi đã tăng lên trong những năm gần đây.
Thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Sữa chua đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: Epochtimes)
Theo một kết quả nghiên cứu kéo dài hơn 40 năm với hơn 130.000 người được công bố trên tạp chí “Gut Microbes” cho thấy, ăn sữa chua có thể giúp giảm 20% nguy cơ mắc một số loại ung thư ruột kết. Tiến sĩ, bác sĩ Shuji Ogino - Trưởng Khoa Dịch tễ học bệnh lý phân tử tại Bệnh viện Brigham and Women và cũng là một trong số tác giả nghiên cứu chia sẻ rằng, phát hiện này cung cấp bằng chứng về vai trò tiềm năng của sữa chua trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Những người ăn ít nhất hai phần sữa chua mỗi tuần, tỷ lệ mắc ung thư ruột kết giảm đáng kể nhờ việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Sữa chua là một món ăn nhẹ rất phổ biến mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe đường ruột.
Một trong những thành phần tốt nhất của sữa chua là sự hiện diện của vi khuẩn sống. Những thành phần có trong sữa chua giúp thúc đẩy phát triển các vi khuẩn tốt trong đường ruột, kiểm soát cân nặng tốt hơn và cải thiện tiêu hóa.
Để phân tích, bác sĩ Shuji Ogino và các đồng nghiệp đã theo dõi hơn 130.000 chuyên gia y tế trong hơn 40 năm. Họ thu thập thông tin về chế độ ăn uống, bao gồm thông tin chi tiết về lượng sữa chua tiêu thụ (bao gồm sữa chua nguyên bản và sữa chua mix), gần như bốn năm một lần thông qua bảng câu hỏi. Tuy nhiên, nghiên cứu không chỉ ra loại sữa chua nào có tác dụng phòng ngừa ung thư ruột kết lớn hơn.
Theo Tiến sĩ Shuji Ogino, cần phải nghiên cứu thêm để hiểu tại sao lại có mối liên hệ này nhưng kết quả cho thấy sữa chua có thể có tác dụng bảo vệ bằng cách thay đổi tích cực hệ vi sinh vật đường ruột. Sữa chua có thể thúc đẩy sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn có thể giúp cơ thể chống lại ung thư.
Lợi ích khác của sữa chua với sức khỏe
Ngoài tác dụng tạo hệ vi sinh tốt cho đường ruột, sữa chua còn có những tác dụng khác dưới đây.
Giúp xương chắc khỏe
Sữa chua là một trong những nguồn cung cấp canxi dồi dào. Đây là khoáng chất chính cấu tạo nên xương, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
Ngăn ngừa tiểu đường
Sữa chua có tác dụng phòng ngừa tiểu đường hiệu quả, đặc biệt là tiểu đường type 2. Khi chọn sữa chua để ăn, bạn nên sử dụng sữa chua không đường. Vì những lợi ích của sữa chua, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh tiểu đường nên ăn sữa chua như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Tốt cho tim mạch
Sữa chua chứa hỗn hợp các khoáng chất giúp điều hòa huyết áp như canxi, magie và kali. Các khoáng chất này giúp quản lý lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Kali được cho là giúp giảm tái hấp thụ natri và giúp thư giãn các thành mạch máu để giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
