Chị Phạm Phương Mai, Hà Nội có đam mê nấu ăn và yêu thích phong cách cổ điến, xưa cũ. Chính vì vậy, thực đơn hằng ngày được chị chuẩn bị rất chỉn chu và bày biện như những mâm cơm quê.
Chị Mai chia sẻ, gia đình chị ít người nên thường chị cố gắng chỉ nấu đủ ăn trong bữa và ít khi lặp lại thực đơn. Chồng và hai con của chị đều vô cùng mê những mâm cơm mang màu sắc hương đồng gió nội chị nấu.
Tôm hấp sả - Gà nướng muối ớt - Miến xào trứng non - Canh cải cúc
Cánh gà chiên mắm - Cuốn tôm thịt - Canh bí nấu tép - Cơm cháy nồi gang chấm muối vừng
Canh bò nấu dưa - Trứng ngải cứu - Củ quả luộc
Cá nướng - Chả cốm - Lặc lè luộc
Vịt nướng mật ong - Tép rang - Canh vịt nấu măng - Bún
Ghẹ hấp - Chả lá lốt - Đậu luộc
Sườn nướng - Vẹm xào hành răm - Ngọn su su luộc
Bò lúc lắc - Thịt mắm tép - Rau muống luộc - Cà muối
Tôm cuốn - Mực xào súp lơ - Thịt trưng mắm tép
Hàu nướng mỡ hành - Ốc luộc - Nem chua cuốn
Mực nướng ớt chuông - Ngọn susu xào tỏi - Canh hàu nấu chua
Hàu nướng mỡ hành - Canh cải cúc nấu tép - Vẹm xào hành răm - Cá chép rán giòn
Bún hải sản
Gà luộc - Tim xào rau cải - Canh rau củ
Mực hấp sả - Gan cháy tỏi - Cải cúc nấu tép
Lẩu thập cẩm
Phở cuốn
Nướng thập cẩm
Vịt nướng mật ong - Bò kho - Đậu rán - Rau củ luộc
Phở bò
Gà nướng mật ong - Nem rán - Canh cá chép nấu chua
Bún thịt tôm nướng
Phở gà
Thịt dê hấp - Nem rán
Lòng luộc - Nem chua cuốn - Tép rang - Ốc luộc - Lặc lè luộc
Tôm, bề bề, bò hấp - Súp lơ luộc - Thịt rang cháy cạnh
Cá kho - Rau muống luộc - Lòng luộc
Tôm hấp - Nem chua cuốn - Bò khô - Canh mồng tơi nấu càng tôm
Bầu nấu tép - Bò nấu dưa - Nem phùng - Chân gà ủ muối - Cơm cháy đáy nồi
Ếch nướng chua ngọt - Ếch xào măng - Canh rau ngót
Giả cầy - Nem rán - Canh cải cúc
Gà nướng mật ong - Dưa muối - Lặc lè luộc
Cua hấp - Lòng nướng - Củ quả luộc - Cơm cháy
