Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ heo
- Tôm
- Ngó sen
- Cà rốt
- Gia vị: nước mắm, tỏi, gừng, đường, chanh, ớt
Cách làm:
Rửa sạch tôm và thịt ba chỉ.
Hấp chín tôm và thịt.
Thái thịt mỏng, vừa ăn. Tôm lột sạch vỏ, bỏ chỉ đen.
Ngó sen rửa sạch, thái mỏng và ngâm giấm cho giòn. Cà rốt bào sợi ngâm với chút giấm, đường và muối.
Pha nước mắm chua ngọt thêm tỏi ớt vừa vị.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi bày ra đĩa.
Gỏi ngó sen tôm thịt ăn cùng phồng tôm giòn rụm rất hợp.
