Hồng Hạnh chia sẻ, trong không khí cả nước đỏ rực màu cờ, bạn đã thể hiện tinh thần yêu nước từ góc bếp nhỏ xinh của mình. Cả nhà khi thưởng thức mỗi món ăn đều cảm thấy thêm yêu, thêm tự hào về đất nước Việt Nam.
Nguyên liệu để chuẩn bị đĩa cơm rất đơn giản:
- 1 quả trứng gà
- 1 củ dền
- 1 khuôn hình ngôi sao
- Cơm trắng
- Bột canh
Cách làm:
Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Củ dền rửa sạch, xay lấy nước ép, trộn với lòng trắng trứng, nêm chút bột canh. Lòng đỏ trứng trộn đều trong một bát riêng, nêm chút bột canh.
Tráng 1 lớp dầu mỏng, đặt khuôn ngôi sao vào giữa chảo. Trút phần nước củ dền pha lòng trắng dải tràn khắp lòng chảo. Phần lòng đỏ trứng trút vào khuôn hình ngôi sao. Rán trên lửa vừa.
Khéo léo trút phần trứng rán ra đĩa, cắt thành hình lá cờ và đặt lên đĩa cơm. Nền đỏ từ nước cốt củ dền, màu vàng từ lòng đỏ trứng gà tạo hình lá cờ rất đẹp và ý nghĩa.
