Chị Vũ Phương Liên |
Chị Vũ Phương Liên (Hà Nội) là cô giáo mầm non và là mẹ của 2 cô con gái nhỏ. Chị Liên rất yêu căn bếp vì với chị, không chỉ là nơi thỏa sức theo đuổi đam mê ẩm thực, đó còn là nơi cả gia đình quây quần ăn uống, chia sẻ, trò chuyện cùng nhau mỗi ngày. Mỗi khi nấu những món ăn được chồng con nhiệt tình khen ngon, chị cảm thấy rất vui và hạnh phúc.
Do đặc thù công việc bận rộn, chị Liên thường dành thời gian để lên thực đơn và chuẩn bị thực phẩm vào cuối tuần rồi cấp đông đủ cho cả tuần. Buổi sáng trước khi đi làm, chị chỉ cần rã đông để việc nấu bữa tối trở nên nhanh và thuận tiện hơn. Có lẽ đây cũng là bí quyết được rất nhiều chị em "yêu bếp" áp dụng để khỏi "vắt óc" nghĩ thực đơn mỗi ngày.
Chị Phương Liên cho biết, chị rất thích học hỏi và thử nấu các món mới. Kết hợp với đam mê nấu nướng là sở thích chụp hình lại những món ăn do chính mình nấu. Chính vì vậy, những mâm cơm nhà giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn của chị Liên nhận được rất nhiều lời khen ngợi trên mạng xã hội.
Cánh gà rán - Nộm sứa - Cá hồi nấu canh chua - Bí xào - Cà muối
Đậu phụ rán - Khoai tây chiên - Cá trứng nướng muối ớt - Canh mướp, mồng tơi nấu rạm
Đậu phụ Tứ Xuyên - Trứng chiên mắm tỏi - Lặc lè luộc chấm muối vừng - Dưa chua
Cánh gà chiên mắm - Bò hầm khoai tây, cà rốt - Bí ngô xào tỏi - Canh trứng - Kim chi
Ếch tẩm bộy - Ếch xào chua ngọt - Rau muống luộc - Cà muối
Cá hồi nướng bơ tỏi - Salat hoa quả - Rau củ luộc chấm muối vừng - Canh bí ngô hầm xương
Nem rán - Thịt bò xào dưa - Canh rau cải - Cà muối - Dưa hấu
Phở xào lòng - Dồi lợn
Ếch xào mướp - Cá cơm xào chua ngọt - Canh rau củ thập cẩm - Cà muối
Tôm rang thịt - Chả quế - Rau muống luộc
Sườn xào chua ngọt - Ốc hương nướng bơ tỏi - Bắp cải luộc - Dưa hấu
Thịt luộc - Chân gà luộc - Mực xào cần tỏi - Canh rau ngót
Chả sụn chiên giòn - Trứng đảo bông - Rau cải ngọt luộc - Đậu phụ chấm mắm ớt
Chả cá - Thịt bò xào giá - Chân giò ủ muối - Canh bầu nấu tôm khô
Chả trứng hấp - Chân gà ngâm sả ớt - Canh bí nấu tép - Cà muối
Thịt ba chỉ rang sả - Nộm ức gà - Giá chần - Canh cà chua
Gà luộc - Giá xào lòng gà - Canh bí nấu nước gà - Cà muối
