Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho rằng, bổ sung hải sản, cụ thể như tôm vào chế độ ăn là rất quan trọng trong việc tăng chiều cao cho trẻ vì những lợi ích dinh dưỡng mà tôm mang lại.
Tôm là một trong những loại hải sản giàu canxi, cung cấp khoảng 30% nhu cầu canxi hàng ngày trong một khẩu phần vừa phải. Đây là yếu tố quan trọng giúp xương phát triển, cải thiện chiều cao.
Tôm cũng chứa protein và các vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện. Lượng protein chất lượng cao rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và xương, giúp cơ thể phát triển đồng đều, tối ưu hóa chiều cao.
Để tận dụng ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ, bạn có thể tham khảo 4 món ngon đổi vị dưới đây:
Tăng chiều cao cho trẻ với canh rong biển nấu tôm
Món canh rong biển nấu tôm nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại thanh mát, bổ dưỡng trong những ngày hè cho trẻ.
Nguyên liệu:
+ 100gr rong biển sợi khô
+ 400gr tôm tươi
+ 200gr đậu hũ non
+ Hành lá
+ Gia vị hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
Rong biển và tôm đem làm sạch. Sau đó, phi thơm tỏi và cho tôm đã sơ chế vào đảo, nêm gia vị vừa ăn và cuối cùng cho rong biển vào. Nước canh ngọt thanh được chiết xuất từ tôm tươi kết hợp với sự giòn dai của rong biển sẽ giúp bạn có được một món canh rất hấp dẫn.
Cháo tôm khoai tây cà rốt
Đây là một món ăn thanh đạm, đổi vị cho bé nên làm trong những ngày hè. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, tôm, khoai tây, cà rốt, rau dền, tỏi băm, dầu ăn và nước mắm.
Các loại rau củ được kết hợp cùng với tôm giúp bổ sung đa dạng các dưỡng chất cho trẻ. Sự hòa quyện của các nguyên liệu cũng tạo nên món cháo vô cùng bắt mắt. Món ăn này được nấu nhừ, mềm mịn nên trẻ cũng dễ ăn hơn và bổ dưỡng, vị tôm ngọt bùi.
Món ngon súp tôm thịt trứng cút
Bạn hãy chuẩn bị sẵn thịt lợn, tôm, trứng cút, trứng gà, nấm mèo, đậu hà lan, ngô, bí đỏ, cà rốt, hành lá, tinh bột mì và những gia vị thông thường.
Món súp tôm thịt trứng cút rất thích hợp cho trẻ
Sau khi sơ chế các nguyên liệu, bạn lấy khoảng 1 lít nước cho vào nồi đun sôi, cho đậu Hà lan, ngô, cà rốt, bí đỏ vào nấu. Tiếp đó, cho tôm, thịt, trứng cút, nấm mèo rồi nấu đến khi hỗn hợp chín.
Đánh tan 2 quả trứng gà rồi đổ từ từ, dùng đũa khuấy thật đều. Để cho súp được sánh, bạn dùng khoảng 2 – 3 thìa bột mì vào chút nước rồi khuấy tan, đổ dần vào để súp có độ sền sệt theo ý muốn. Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị và khuấy đều hỗn hợp lại, cho hành lá vào là hoàn tất.
Món súp tôm thịt trứng cút vô cùng bổ dưỡng, bắt mắt, đáp ứng được nhu cầu đa dạng nguồn thực phẩm trong món ăn cho trẻ.
Món ngon bánh khoai tây với tôm
Nguyên liệu đơn giản gồm: 1 củ khoai tây, 5 – 6 con tôm, bột năng, dầu olive ăn dặm
Cách làm: Sơ chế tôm thật sạch, gọt vỏ khoai tây và làm sạch. Sau đó, bạn hấp chín tôm, khoai tây và tán nhuyễn khoai tây ra rồi cho bột năng vào trộn đều. Tôm để nguyên con, sau đó bạn bọc bên ngoài là khoai tây đã được nghiền nhuyễn. Trường hợp trẻ nhỏ ăn dặm, bạn có thể băm nhỏ tôm ra rồi trộn cùng khoai tây.
