Nguyên liệu:
- 1 con vịt 2.5kg
- 5 miếng chao
- Hành, sả, tỏi
- Dầu hào, dầu ăn, đường
Cách làm:
- Hành, sả, tỏi băm nhỏ.
- Xay nhỏ chao cùng 2 thìa cơm dầu hào, 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường.
- Trộn đều hỗn hợp trên rồi ướp cùng với vịt khoảng 2 giờ đồng hồ. Có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Nướng ở mức nhiệt 160℃ trong 20 phút. Sau đó, lật mặt nướng thêm 10 phút.
- Lật mặt lần nữa, tăng mức nhiệt lên 200℃ nướng trong 10 phút là được.
Vịt nướng chao thịt mệt ngọt, vị đậm đà ăn rất hấp dẫn.
Thêm 1 món ngon "cực phẩm" từ thịt vịt giúp bạn đổi món trong mâm cơm hằng ngày.
