Nhắc đến nước ép cần tây, không ít người lắc đầu vì vị đắng nhẹ, mùi hơi hăng và màu xanh “nhìn là sợ”. Nhưng nếu chịu khó thêm một ít thơm (dứa), bạn sẽ có ngay công thức nước ép “xanh lè” vừa dễ uống hơn, vừa là bí kíp giữ bụng phẳng, da sáng mà rất nhiều người theo đuổi lối sống healthy đã tin dùng suốt nhiều năm.
Thành phần chính, cần tây, vốn nổi tiếng là loại rau giúp thanh lọc gan, thải độc nhẹ nhờ chứa nhiều nước, chất xơ và vitamin nhóm B. Đặc biệt, cần tây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ thể trung hòa gốc tự do, hỗ trợ da sáng khỏe, làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Khi kết hợp với thơm, bạn không chỉ giảm bớt mùi hăng, vị đắng của cần tây mà còn bổ sung thêm bromelain, một loại enzyme đặc trưng trong quả dứa có khả năng giúp tiêu hóa protein tốt hơn, hỗ trợ làm bụng nhẹ, giảm đầy hơi. Bromelain cũng được nhiều nghiên cứu cho thấy có liên quan đến việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ collagen tốt hơn, gián tiếp cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm của da.
“Xanh lè” mà không khó uống, lại có cả đống lợi ích
Một ly nước ép cần tây thơm đều đặn vào buổi sáng hoặc giữa buổi giúp cơ thể nạp thêm chất xơ, tăng khả năng đào thải độc tố qua đường tiêu hóa, hạn chế tích tụ mỡ bụng. Lượng vitamin C tự nhiên từ cả rau và trái cây cũng góp phần làm da đều màu, ít xỉn.
Nhiều người ngại “nước ép xanh” vì sợ đắng, nhưng chỉ cần thêm vài lát thơm chín và chút mật ong nếu thích, vị cần tây sẽ dễ uống hơn rất nhiều. Sau một thời gian duy trì, bạn sẽ cảm nhận bụng phẳng hơn, da đỡ sạm khi phải tiếp xúc nắng gắt.
Lưu ý nhỏ để “uống đẹp” mà không phản tác dụng
- Nên ép cần tây tươi, không quá già, chọn phần cuống non sẽ ít xơ, vị đắng nhẹ.
- Uống khi bụng rỗng buổi sáng sẽ giúp hấp thụ vitamin C tốt hơn.
- Không lạm dụng: 2–3 ly mỗi tuần là vừa đủ, kết hợp ăn uống đa dạng, không thay thế bữa chính.
