Trong danh sách những "kẻ thù" khiến da lão hoá nhanh, ánh nắng hay thiếu ngủ thường được nhắc đến nhiều nhất. Nhưng có một nguyên nhân ít ai để ý - đường tinh luyện trong đồ uống ngọt - lại là "hung thủ thầm lặng" đang từng ngày bẻ gãy collagen của bạn.
Collagen là "sợi đàn hồi" tự nhiên giúp da săn chắc, mịn màng và căng bóng. Nhưng khi lượng đường trong cơ thể tăng cao, sẽ xảy ra một quá trình gọi là glycation (đường hoá) . Lúc này, các phân tử đường dư thừa sẽ liên kết với protein (như collagen và elastin), tạo thành các hợp chất gọi là AGEs – Advanced Glycation End Products . Các AGEs này làm cứng và gãy các sợi collagen, khiến da mất độ đàn hồi, nhanh chảy xệ, sạm màu và hình thành nếp nhăn sớm.
Nói cách khác, mỗi ly nước ngọt, mỗi muỗng đường thêm vào cà phê buổi sáng, chính là một "nhát dao nhỏ" cắt dần sợi collagen mà bạn đang cố gắng gìn giữ.
Thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy người có chế độ ăn – uống nhiều đường có tốc độ lão hoá da nhanh hơn so với người ăn uống lành mạnh. Không chỉ làm da già đi, lượng đường cao còn gây viêm âm ỉ, dẫn đến mụn ẩn, xỉn màu và giảm khả năng tự phục hồi của da.
Điều đáng nói là, "đường ẩn" có mặt trong hầu hết đồ uống phổ biến hằng ngày — từ trà sữa, soda, nước ép đóng chai đến cà phê pha sẵn. Một ly trà sữa trung bình có thể chứa tới 50–60 gram đường , tương đương gần 15 muỗng cà phê . Và kể cả những loại nước tưởng là healthy như nước trái cây đóng hộp hay sinh tố sẵn cũng chứa lượng đường không hề nhỏ.
Nếu bạn đang nghiêm túc muốn trẻ lâu và bảo vệ collagen , hãy bắt đầu bằng việc giảm dần đồ uống ngọt . Thay vì trà sữa hay cà phê sữa, có thể chọn americano, matcha không đường, nước lọc với lát chanh hoặc nước dừa tươi tự nhiên . Cơ thể bạn sẽ dần cân bằng lại, làn da sáng và mịn hơn chỉ sau vài tuần.
Đặc biệt, kết hợp thói quen ăn uống lành mạnh — nhiều rau xanh, trái cây ít ngọt, bổ sung vitamin C, omega-3 — sẽ giúp kích thích cơ thể sản sinh collagen tự nhiên , thay vì phải phụ thuộc hoàn toàn vào thực phẩm chức năng.
