1. Sắt
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể sản sinh ra hồng cầu. Tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy và cung cấp năng lượng cho các tế bào cơ thể. Khi thiếu sắt, nguồn cung cấp chất dinh dưỡng có thể không đủ, dẫn đến nang tóc không thể phát triển khỏe mạnh, làm chậm quá trình mọc tóc hoặc khiến tóc bạc. Các loại rau màu xanh đậm như cải xoong, rau ngót, súp lơ... là nguồn bổ sung sắt lý tưởng có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, chất này còn có nhiều trong thịt, nội tạng động vật.
Thiếu sắt có thể làm giảm lượng hồng cầu trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự phát triển của nang tóc, làm tăng nguy cơ tóc bạc sớm và rụng tóc.
2. Vitamin B12
Giống như sắt, vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự sản xuất được vitamin B12 mà phải bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Nếu thiếu vitamin này, da đầu sẽ không nhận được đủ oxy và chất dinh dưỡng, không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của da đầu mà còn cản trở tóc cũng như sắc tố tóc phát triển khỏe mạnh. Nên bổ sung thịt, hải sản, động vật có vỏ, gan động vật... nhằm tăng cường chất này cho cơ thể.
3. Protein
Protein là thành phần quan trọng nhất để cấu tạo nên tóc. Nếu thiếu protein, tóc không chỉ trở nên khô, yếu mà còn bị bạc và rụng. Tình trạng này dễ xảy ra ở những người đang ép cân, kiêng khem hà khắc. Nên bổ sung hải sản, sữa, trứng, thịt hoặc đậu vào chế độ ăn vì đây đều là nguồn protein chất lượng cao.
4. Iốt
Ngoài việc ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp, iốt còn là chất dinh dưỡng thúc đẩy sự phát triển của tóc khỏe mạnh. Nếu cơ thể thiếu iốt, chức năng của nang tóc sẽ suy giảm, không thể tổng hợp melanin, khiến tóc chuyển sang màu bạc. Bạn có thể bổ sung chất này thông qua các thực phẩm như rong biển, tảo bẹ, rau chân vịt, tôm, cá biển... để hỗ trợ nang tóc phát triển khỏe mạnh.
Các loại rong, tảo biển là nguồn cung cấp iốt lý tưởng cho cơ thể.
5. Tyrosine
Tyrosine là một trong những thành phần quan trọng giúp cơ thể sản xuất melanin - sắc tố duy trì màu đen của tóc. Khi tyrosine không đủ, melanin cũng sẽ không được sản xuất, khiến tóc bạc xuất hiện nhiều và nhanh hơn. Thiếu tyrosine trong thời gian dài còn làm bạn dễ thấy chán nản, uể oải. Thịt động vật, các loại hạt, phomai, vừng, đậu phộng là nguồn tyrosine dễ dàng thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
