Nguyên liệu:
- Tokbokki
- Sườn non
- Tương ớt Hàn Quốc
- Nước tương, dầu ăn, hạt nêm, mật ong
- Phomai Mozzarella
Cách làm:
Sườn non trụng qua nước sôi, rửa sạch rồi để ráo. Luộc sườn khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để nguội.
Nhẹ nhàng rút phần xương ra, thay thế bằng tokbokki.
Áp chảo sườn tokbokki đến khi chín vàng đều 2 mặt.
Trộn đều hỗn hợp nước tương, hạt nêm, mật ong và tương ớt. Trút phần nước xốt này vào chảo sườn, thêm chút nước và tiếp tục nấu sôi.
Khi phần xốt bắt đầu sệt lại thì cho phomai phủ đều bề mặt, đợi một chút đến khi phomai chảy đều thì tắt bếp và dùng ngay khi nóng.
Sườn tokbokki thịt mềm, đậm vị, phomai kéo sợi thơm nức.
Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ.
