Nguyên liệu:
- 400gr sườn
- Hành củ
Gia vị:
- 1/2 thìa dầu hào
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
-1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa tương cà
- 3 thìa giấm
- 1/2 bát con nước lọc
Cách làm:
- Chiên sườn vàng đều hai mặt.
- Trộn đều các loại gia vị trong một bát con.
- Phi thơm hành củ, cho sườn đã chiên vào đảo đều.
- Trút bát gia vị vào đun liu riu cùng với sườn.
- Đảo đều để sườn ngấm gia vị, đến khi phần nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
- Sườn rim ăn cùng cơm nóng hoặc xôi trắng đều rất hợp.
