Sun Group đưa thương hiệu bánh mì Pháp 30 năm tuổi về Việt Nam

Sau buổi ký kết ngày 14/3, tiệm bánh Maison Kayser sẽ lần lượt ra mắt tại các Sun World trên cả nước. Hai điểm đến đầu tiên trong năm nay là Sun World Ba Na Hills và Phú Quốc. Mục tiêu nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Pháp cho du khách trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy du lịch, ẩm thực Việt.

Maison Eric Kayser Asie LTD (Maison Kayser) thành lập năm 1996 bởi Éric Kayser, hiện có hơn 300 cửa hàng tại 26 quốc gia trên toàn thế giới. Thương hiệu nổi tiếng với công thức truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại, tạo ra những chiếc bánh chỉ sử dụng nguyên liệu lên men tự nhiên thay vì men công nghiệp. Điều này giúp duy trì hương vị bánh thơm ngon và an toàn cho thực khách trong suốt 30 năm.

Maison Kayser từng đạt nhiều giải thưởng trong lĩnh vực làm bánh như Bánh sừng bò ngon nhất Paris - Best Croissant in Paris (Le Figaro), Bánh mì baguette ngon nhất New York - New York Best Baguette Award và Tokyo Best Baker Award. Sự sáng tạo của nhà sáng lập thương hiệu Éric Kayser còn thể hiện qua việc phát minh Fermentolevain - thiết bị kiểm soát lên men tự nhiên, góp phần duy trì chất lượng bánh mì Pháp toàn cầu.

Theo thỏa thuận, Sun Group sẽ là đơn vị khai thác độc quyền thương hiệu bánh Maison Eric Kayser Asie LTD (Maison Kayser) trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Tập đoàn được phép sử dụng nhãn hiệu, bí quyết sản xuất để phát triển hệ thống cửa hàng, sản xuất, kinh doanh các sản phẩm theo tiêu chuẩn đề ra.

Doanh nghiệp cũng cần duy trì chất lượng sản phẩm, hình ảnh thương hiệu, tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng dịch vụ, chỉ được sử dụng nguyên liệu, thiết bị từ các nhà cung cấp đã được Maison Kayser chấp thuận.

Ngược lại, phía Maison Kayser sẽ cung cấp công thức chế biến, quy trình sản xuất, hỗ trợ đào tạo nhân sự chủ chốt trên toàn hệ thống. Ngoài định kỳ kiểm tra, hãng hỗ trợ tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu, thiết bị phù hợp giúp đối tác đảm bảo chất lượng bánh. Các vấn đề pháp lý liên quan quyền sở hữu trí tuệ cũng được hãng cam kết để bảo vệ thương hiệu.

Ông Nguyễn Lâm An, Phó tổng giám đốc Sun World, Giám đốc Khu du lịch Sun World Ba Na Hills, cho biết đơn vị kỳ vọng mang đến những trải nghiệm quốc tế cho du khách khi đến các điểm Sun Group đầu tư. Việc hợp tác Maison Kayser giúp nâng tầm dịch vụ ẩm thực, đồng thời mang đến cơ hội thưởng thức vị bánh mì Pháp nguyên bản tại Việt Nam cho du khách.

"Sự hiện diện của Maison Kayser sẽ là điểm nhấn giúp tăng sức hút cho Sun World Ba Na Hills, góp phần nâng tầm vị thế cho du lịch Đà Nẵng và Việt Nam", ông An nói thêm.

Đại diện Maison Kayser tại Việt Nam, ông Rémi Nguyễn Anh Tuấn cho biết thương hiệu luôn đảm bảo tiêu chuẩn nguyên liệu cao nhất kèm công thức truyền thống của Pháp. Theo ông, Sun World Ba Na Hills không chỉ là khu du lịch quốc tế, mà còn là điểm đến đa trải nghiệm. Việc đưa tiệm bánh đầu tiên của hãng tại Việt Nam đến Ba Na Hills sẽ giúp hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực quốc tế cho du khách.