Nguyên liệu:
- Mực tươi
- 1 thìa muối hạt
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa tỏi băm
- 1/2 thìa đường
- 1 thìa dầu ăn
Cách làm:
- Mực rửa sạch, bỏ túi mực.
- Trộn đều tất cả gia vị rồi ướp với mực 30 phút cho thấm.
- Làm nóng lò nướng trước 5 phút ở 200°C.
- Nướng 15–18 phút ở 200°C tùy độ dày mực.
Thành phẩm: Mực không bị khô, giòn dai, lớp muối ớt bám đều, thơm lừng.
Chấm với muối tiêu chanh ngon hết xảy!
