Nguyên liệu:
- Cá đuối
- Hành, tỏi, sả
- Sa tế.
Cách làm:
- Cá đuối mổ sạch, sát với muối.
- Trộn đều hành, tỏi, sả băm với sa tế.
- Ướp đều nước sốt với 2 mặt cá.
- Nướng cá trên than hồng đến khi cá chín vàng đều, thơm nức. Trong khi nướng quết thêm nước sốt để cá không bị khô.
- Cá đuối nướng ăn kèm các loại rau thơm, xoài xanh, dưa chuột, dứa, cà rốt,... cuốn bánh tráng siêu ngon.
