Bên cạnh các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, điểm đến thiên nhiên hay sự đa dạng văn hóa trong đời sống từng vùng miền, ẩm thực cũng chính là một nét đặc sắc thu hút du khách nước ngoài đến với Việt Nam. Ẩm thực ở đây không chỉ là những món ăn được chế biến cầu kỳ, mà còn bao gồm cả các loại trái cây rất sẵn ngoài vườn, ngoài chợ của người Việt.
Nhiều vị khách nước ngoài đã phải trầm trồ ngạc nhiên bởi hương vị của trái cây Việt, thậm chí họ không đoán được đây là quả gì. Sau đây là một ví dụ như thế, được chàng hướng dẫn viên sở hữu tài khoản "Hướng dẫn viên nghèo vượt khó" đăng tải trên trang cá nhân.
Vị du khách nước ngoài không hề biết thứ mình đang ăn chính là quả mít (Ảnh Son Uu Tu)
Cụ thể, trong video, anh mời 2 vị khách của mình những múi mít thơm ngon, chín ngọt. Sau khi thưởng thức, cả 2 người đều không đoán được đây là quả gì.
Chỉ đến khi hướng dẫn viên gợi ý, đây chính là loại "trái cây lớn nhất thế giới", một trong 2 vị khách mới đoán ra, họ đang ăn quả mít. "Tôi cứ cố nghĩ xem nó là quả gì. Vị của nó thật lạ, nó giống như kẹo cao su vậy. Dù sao vẫn rất ngon, ngọt", du khách nữ nhận xét.
Du khách đoán ra quả mít khi nhận được gợi ý từ hướng dẫn viên (Ảnh Son Uu Tu)
"Trái cây to nhất thế giới" phổ biến ở Việt Nam
Mít có tên khoa học là Artocarpus heterophyllus, thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), có nguồn gốc từ vùng Tây Ghats (Ấn Độ). Nhiều nguồn tin như tờ Healthline, các nghiên cứu về thực vật nhiệt đới, ghi chú tài liệu từ ABB hay Bách khoa toàn thư thực vật thế giới đều đánh giá rằng, mít chính là trái cây to nhất thế giới.
Thông thường, quả mít có thể đạt trọng lượng từ 10 - 25kg. Thậm chí theo ghi nhận trên thế giới đã có quả mít 'khổng lồ' mọc từ cây, nặng tới 55kg, dài 90cm, đường kính 50cm.
Mít được đánh giá chính là trái cây có kích thước lớn nhất thế giới (Ảnh Healthline)
Ở Việt Nam, mít là một trong những loại trái cây vô cùng phổ biến, có thể dễ dàng bắt gặp ở khắp nơi, mọi vùng miền, từ vườn quê đến trồng xen trong các trang trại hoặc vườn nhà ở đô thị. Ngoài ra, mít còn xuất hiện ở nhiều quốc gia Đông Nam Á khác như Thái Lan, Indonesia hay Philippines; ở các nước có khí hậu nhiệt đới như Brazil; hay ở Ấn Độ, Bangladesh, mít được xem là "trái cây quốc gia".
Mỗi quả mít có vỏ ngoài sần sùi, màu xanh nhạt khi còn non và chuyển vàng khi chín. Bên trong là hàng chục múi vàng óng, ngọt lịm và dẻo thơm. Cũng chính bởi đặc điểm hương vị này mà có lẽ vị khách nước ngoài phía trên đã tưởng tượng ngay tới 'kẹo cao su' khi ăn thử một múi mít chín. Mùi thơm của mít cũng rất đặc trưng, được nhận xét là mạnh, nồng.
Ảnh minh họa
Mít chín có thể ăn tươi ngay hoặc đem sấy dẻo, làm chè, sinh tố hay bánh ngọt. Trong khi đó, mít non lại trở thành nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn dân dã trong mâm cơm của người Việt như mít kho, nộm mít hay thậm chí là nguyên liệu chính trong các món chay – được ví như “thịt thực vật” nhờ kết cấu dai và đậm đà.
Ngay cả hạt mít – phần thường bị bỏ đi – cũng có thể luộc, rang hoặc nướng, trở thành món ăn vặt bùi béo, giàu protein và thân thuộc với nhiều người Việt.
Không chỉ thơm ngon, mít còn giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao vitamin C, B6, kali, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Ăn mít với lượng vừa phải giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt mít đôi khi cũng có thể trở thành món ngon (Ảnh minh họa)
Món ngon ngày hè từ trái mít
Dưới đây là gợi ý 3 công thức món ngon, phù hợp vào mùa hè từ trái mít. Người dùng có thể tham khảo để chế biến cho các thành viên trong gia đình.
1. Chè mít sương sa hạt lựu
2. Mít non kho tiêu
3. Gỏi mít non chay (hoặc mặn)
