Nguyên liệu:
- 3 miếng má đùi
- 1 quả trứng gà
- 1 củ tỏi băm
- 3 thìa canh bột chiên giòn
- vừng trắng
- Sốt: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc.
Cách làm:
- Gà rửa sạch, lọc xương, thái miếng vừa ăn.
- Trộn đều thịt gà với 1 quả trứng gà và bột chiên giòn.
- Cho dầu vào láng mặt chảo hoặc có thể ngập dầu nếu thích gà giòn và ngậy hơn.
- Chiên vàng gà đều các mặt sau đó vớt ra đĩa.
- Phi thơm tỏi băm, cho sốt vào đun sôi, cho gà vào đảo đều cho thấm sốt.
- Khi nước sốt cạn và bám đều bề mặt miếng gà thì rắc thêm vừng rang để tăng hương vị món ăn.
Món gà sốt chua ngọt rất dễ làm và "hao cơm"!
