Ẩm thực

Bữa tối chán cơm thử nấu ngay bát bún hải sản ngon ngây ngất

Tóm tắt:
  • Bát bún hải sản phù hợp với ngày nóng bức, gồm tôm, mực, nghêu, và rau sống.
  • Nguyên liệu chính gồm tôm, mực, nghêu, cà chua, và các gia vị khác.
  • Công thức chế biến bắt đầu bằng việc phi hành, sau đó xào với các nguyên liệu khác.
  • Nấu nước dùng với nấm, tôm, mực, nghêu cho chín và nêm nếm vừa miệng.
  • Pha muối chấm hải sản từ muối, tiêu, quất, ớt, và lá chanh để thêm hương vị.

Bữa tối chán cơm thử nấu ngay bát bún hải sản ngon ngây ngất - 1

Nguyên liệu:

- Tôm: 300gr

- Mực: 500gr

- Nghêu: 500gr

- Cà chua: 1 quả

- Riềng: 1 nhánh nhỏ

- Sả: 7 nhánh đập dập

- Sa tế tôm: 1/2 hũ

- Dầu điều: 1 thìa canh

- Lá chanh

- Ớt đỏ

- Me chua: 1 thìa canh

- Hành tím: 1 củ lớn

- Nấm rơm, nấm kim châm 

- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối

- Bún

- Rau sống.

Bữa tối chán cơm thử nấu ngay bát bún hải sản ngon ngây ngất - 2

Cách làm:

Cho dầu màu điều vào nồi, phi thơm hành tím, tiếp đến cho thêm cà chua, sả, lá chanh, riềng, sa tế, me, ớt đỏ vào xào cho thơm. Tiếp tục nêm thêm 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đảo đều.

Cho dầu màu điều vào nồi, phi thơm hành tím, tiếp đến cho thêm cà chua, sả, lá chanh, riềng, sa tế, me, ớt đỏ vào xào cho thơm. Tiếp tục nêm thêm 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đảo đều.

Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, thêm nấm rơm vào nấu đến khi nước sôi.

Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, thêm nấm rơm vào nấu đến khi nước sôi.

Cho tôm, mực, nghêu và nấm kim châm vào nấu chín.

Cho tôm, mực, nghêu và nấm kim châm vào nấu chín.

Nêm nếm cho vừa vị.

Nêm nếm cho vừa vị.

Công thức pha muối chấm hải sản: trộn đều 2 thìa canh muối hảo hảo + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 3 quả quất, ớt, lá chanh cắt nhỏ.

Công thức pha muối chấm hải sản: trộn đều 2 thìa canh muối hảo hảo + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 3 quả quất, ớt, lá chanh cắt nhỏ.

Bún thái hải sản có vị chua ngọt đặc trưng, ăn kèm rau sống rất ngon và hấp dẫn.

Bún thái hải sản có vị chua ngọt đặc trưng, ăn kèm rau sống rất ngon và hấp dẫn.

Các tin khác

Hòa Minzy gặp sự cố

Hòa Minzy xin lỗi vì không thể tham gia phiên livestream cùng Đức Phúc và Erik. Ca sĩ đặt 3 chuyến bay khứ hồi nhưng kế hoạch đều bị đổ bể.

Hieuthuhai bị lật đổ

Cơn sốt "Tháp drill tự do" của MCK đã đánh bại "Nước mắt cá sấu" để vươn lên dẫn đầu danh sách âm nhạc thịnh hành trên YouTube.

Tận thấy bầy khỉ vàng "làm du lịch" ở vịnh Hạ Long

Tại khu vực hang Luồn trên Vịnh Hạ Long - Quảng Ninh, du khách thích thú với bầy khỉ vàng sống hoang dã trên núi đá. Người dân nơi đây nói vui, những chú khỉ vàng cũng biết "làm du lịch" vì biết nô đùa, thân thiện, đôi khi có biểu cảm lạ thu hút người xem.