Có thể bạn vẫn nghĩ rằng bữa sáng với bánh mì kẹp trứng hay phết bơ đậu phộng là lựa chọn an toàn, nhanh gọn mà healthy. Nhưng sự thật là, bánh mì trắng quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người lại là thủ phạm âm thầm khiến làn da ngày càng xỉn màu, kém tươi tắn.
Bánh mì trắng được làm từ bột mì tinh luyện, đã bị loại bỏ gần như toàn bộ lớp cám và mầm - nơi chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi ăn vào, loại tinh bột này sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành đường, khiến mức insulin trong máu tăng đột ngột. Việc insulin tăng cao liên tục trong thời gian dài là nguyên nhân làm rối loạn nội tiết, tăng viêm trong cơ thể, kéo theo tình trạng da dễ nổi mụn, xỉn màu, kém rạng rỡ.
Không những thế, tiêu thụ nhiều tinh bột tinh chế như bánh mì trắng còn thúc đẩy quá trình glycation - đường hóa protein, làm tổn thương cấu trúc collagen và elastin, khiến da nhanh chóng xuất hiện nếp nhăn, chảy xệ sớm hơn tuổi.
Nếu bạn vẫn muốn giữ thói quen ăn bánh mì vào bữa sáng, hãy chuyển sang bánh mì nguyên cám. Loại bánh mì này được làm từ bột mì nguyên hạt, giữ lại lớp cám và mầm giàu chất xơ, vitamin B, E, kẽm và chất chống oxy hóa - những dưỡng chất cực kỳ tốt cho làn da.
Chất xơ trong bánh mì nguyên cám giúp giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu, giữ mức insulin ổn định, hạn chế tình trạng nổi mụn nội tiết. Bên cạnh đó, vitamin E và các khoáng chất từ hạt nguyên cám sẽ hỗ trợ tái tạo tế bào da, làm sáng da từ bên trong.
Chỉ cần thay đổi nhỏ này, nhiều người đã nhận thấy sự khác biệt rõ rệt sau 2 tuần: da bớt xỉn màu, sáng khỏe hơn, ít nổi mụn vặt. Ngoài ra, bánh mì nguyên cám còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tinh bột xấu trong ngày.
Gợi ý kết hợp bữa sáng “da đẹp dáng thon” cùng bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám + bơ + trứng ốp la: Bơ cung cấp chất béo tốt, vitamin E giúp nuôi dưỡng làn da mềm mại. Trứng giàu protein hỗ trợ tái tạo collagen.
Bánh mì nguyên cám + sữa chua Hy Lạp + hạt chia: Sự kết hợp giàu lợi khuẩn, omega-3, kẽm giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, da dẻ căng bóng hơn.
Bánh mì nguyên cám + bơ đậu phộng không đường: Cung cấp chất xơ và protein, giúp no lâu và giảm thèm đường – kẻ thù số 1 của làn da.
