Theo ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Hội đồng thành viên Saigontourist Group, sự kiện là một bước tiến quan trọng trong hành trình quảng bá ẩm thực và văn hóa Việt Nam ra thế giới, góp phần khẳng định vị thế và tầm vóc của doanh nghiệp Việt Nam trên bản đồ du lịch và ẩm thực quốc tế.
 |
| Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon. |
“Nhật Bản là một quốc gia có nền văn hóa lâu đời và sự trân trọng đặc biệt đối với ẩm thực. Tôi tin lễ hội ẩm thực và văn hóa Việt Nam chắc chắn mang lại những hương vị độc đáo, tinh túy nhất của Việt Nam cho thực khách Nhật Bản, khách quốc tế, và cả cộng đồng người Việt Nam tại Osaka và các tỉnh lân cận.
Hơn nữa, cộng đồng người Việt tại Nhật Bản cũng rất lớn, và chúng tôi mong muốn mang đến cho họ một không gian văn hóa quê hương ấm áp và đậm đà bản sắc”, ông Bình nói thêm.
 |
| Không gian Đờn ca tài tử tại lễ hội Ẩm thực món ngon |
Theo kế hoạch, 50 đầu bếp tiêu biểu đến từ Việt Nam sẽ mang đến hơn 50 món ăn đặc sắc, đại diện cho tinh hoa ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam để giới thiệu tại lễ hội. Bên cạnh đó, ban tổ chức cũng chuẩn bị các chương trình biểu diễn nhạc cụ dân tộc giao lưu văn hóa nghệ thuật giữa nghệ sĩ hai nước. Với sự góp mặt của các ca sĩ trẻ Việt Nam được giới trẻ Nhật yêu thích cùng các nghệ sĩ Nhật Bản hứa hẹn sẽ tạo nên một không khí sôi động và hấp dẫn tại lễ hội.
Ngoài ra tại lễ hội còn có các hoạt động trải nghiệm văn hóa dân gian Việt Nam như hướng dẫn làm bánh dân gian, trò chơi dân gian, cà kheo, nhảy sạp, cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật, thắt lá dừa nghệ thuật, biểu diễn pha chế nghệ thuật cùng các tiết mục hoạt náo, lô tô… tạo nên một không khí lễ hội để khách tham quan có thể trực tiếp cảm nhận và khám phá văn hóa Việt Nam.
 |
| Nhiều món ngon độc đáo sẽ xuất hiện ở lễ hội ẩm thực tại Nhật Bản. |
Thông qua các trải nghiệm tại lễ hội, ban tổ chức mong muốn người dân Nhật Bản và bạn bè quốc tế sẽ có cái nhìn sâu sắc hơn về sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, từ đó khơi gợi sự tò mò và mong muốn khám phá đất nước và con người Việt Nam.
“Nhật Bản là một thị trường du lịch trọng điểm của Việt Nam và ngược lại. Thông qua sự kiện này, mối quan hệ hợp tác trong lĩnh vực du lịch giữa hai nước sẽ ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn nữa”, ông Phạm Huy Bình.
