|
Chị Thu Hương |
Với chị Thu Hương, bữa cơm nhà không chỉ đơn thuần là những món ăn bày biện trên bàn, mà ẩn chứa bên trong là câu chuyện của từng gia đình, từng thế hệ. Từ món canh cua mồng tơi dân dã, đĩa cá kho tộ đậm đà, đến bát dưa cải muối chua thanh mát, mỗi món đều gợi nhớ về quê hương, về bàn tay tảo tần của mẹ, của bà. Chính những bữa cơm ấy đã nuôi dưỡng tâm hồn, gắn kết mọi người lại gần nhau hơn sau những bộn bề công việc.
Mùa hè, bữa cơm gia đình chị Hương cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần những món ăn giản dị, thanh nhẹ, hợp vị là đã đủ đánh thức mọi giác quan sau một ngày mệt mỏi. Một bát canh rau ngót nấu tôm ngọt lịm, một đĩa cà pháo giòn rụm ăn cùng mắm tôm pha khéo, hay đơn giản là bát canh chua cá lóc vừa chua thanh vừa thơm dịu... cũng khiến mọi thành viên trong nhà xuýt xoa gắp không ngơi đũa.
Dưới đây là những mâm cơm hằng ngày được chị Thu Hương chia sẻ trên mạng xã hội và nhận được rất nhiều lời khen ngợi, ngưỡng mộ của hội chị em yêu bếp:
Ếch xào măng - Lưỡi heo luộc - Canh bí xanh nấu tôm - Cà bát muối xổi - Lặc lày luộc
Xôi - Cá bống rim mắm tỏi - Ngan quay ngũ vị - Canh cua nấu bầu - Mắm tép chưng thịt
Gà ta rang gừng - Thịt bò xào ngồng tỏi - Canh cua nấu hoa thiên lý và mướp - Bánh xu xê
Cá trắm kho dưa - Chạo tai heo xoài xanh bóp thấu - Lưỡi heo luộc - Canh chua mọc nấu dứa - Dưa chuột mèo
Tôm vằn biển rang - Đậu phụ rán tẩm hành - Canh cua nấu rau mồng tơi mướp - Dưa chuột trộn giá đỗ
Chả xương sông - Đậu phụ rán tẩm hành - Tép rang lá chanh - Canh riêu cua - Cà bát muối xổi
Trứng tráng hàu - Thịt bê hấp - Canh hàu nấu chua
Sườn nướng tảng sốt mắm tỏi - Nem chạo - Khoai tây chiên - Canh rau cải - Salad
Tôm sú hấp nước dừa - Chả mực - Đậu phụ rán - Canh chua ngao nấu dứa
Thịt bò xào hoa thiên lý - Chả ốc hấp - Cá trắm sốt cà chua - Canh rau ngót nấu thịt băm
Tôm biển rang - Hàu sốt cà chua - Canh sườn nấu dọc mùng - Mướp hương luộc
Chả bò lá lốt - Nộm thịt bò trộn rau càng cua - Cá cơm xóc lạc - Canh rau mồng tơi nấu ngao
Bắp giò hấp riềng mẻ - Bí non xào tỏi - Canh ngó khoai nấu sườn - Cá bò tẩm
Thịt ba chỉ luộc - Mướp đắng xào trứng - Nộm thập cẩm - Canh hoa thiên lý nấu tôm - Cá cơm rim
Chim cút nướng ngũ vị - Đậu phụ sốt cà chua - Rau bí xào tỏi - Canh rau cải gieo nấu thịt băm
Canh cua rau đay mồng tơi mướp - Tôm rang thịt ba chỉ - Đậu phụ rán - Cà pháo dầm - Lạc luộc
Bún chả nem
Nộm sứa xoài xanh - Nem lụi bọc sả - Cá chỉ vàng chiên - Canh hoa bí nhồi thịt
Tôm sông rang thịt ba chỉ - Đậu phụ rán tẩm hành - Canh cua nấu khoai sọ rau rút - Cá pháo dầm
Cá nục sốt cà - Xá xíu má đào - Rau củ luộc chấm kho quẹt - Canh trứng vân mây
Tôm sông rang thịt ba chỉ - Đậu phụ rán tẩm hành - Cà bát muối xổi - Canh cua rau đay mồng tơi mướp
Ngan dé luộc - Canh măng tiết ngan - Mướp hương luộc
Cua bể hấp sả bia - Bắp giò heo luộc - Đậu cove luộc - Canh chua sườn nấu sấu
Tôm xào bông hẹ - Gà mái ri luộc - Canh gà nấu bí xanh - Xôi khúc ngũ sắc
Trứng bắc thảo sốt xì dầu - Thịt ba chỉ luộc - Nộm rau muống - Nước canh rau muống luộc
Sườn nướng ngũ vị - Ốc móng tay xào - Canh rau mồng tơi nấu tôm - Salad cà chua trộn dưa chuột
Thịt lợn mán xào lá mắc mật - Cá trắm đen kho thịt ba chỉ - Rau lang luộc - Bánh bao sen nhân cốm xào
Thịt ram sốt chanh leo - Mắm tép chưng tôm thịt - Canh cá rô đồng nấu rau cải - Cà pháo dầm
Cá trắm đen hấp bia - Guốc bò xào khế chua - Mắm tép chưng thịt - Canh rau ngót nấu mọc
Thịt xá xíu - Nem thính lá sung - Canh chua cá nấu dọc mùng - Rau sống rau thơm
